Jest absolwentem Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku. Już od czasów studiów Knuth inicjował wiele międzynarodowych projektów i wystaw, a ukończywszy studia wyjechał do Nowego Jorku na dwa lata, dzięki Kościuszko Foundation. Jego prace znajdują się w zbiorach prestiżowego Museum of Modern Art oraz w kolekcji Kościuszko Foundation w Nowym Jorku, oraz w polskich zbiorach muzealnych w Muzeum Narodowym we Wrocławiu, w Poznaniu, Muzeum w Koszalinie, w Muzeum Narodowym w Wilanowie, Muzeum Warmii i Mazur w Olsztynie, w Zachęcie Sztuki w Szczecinie i w Towarzystwie Zachęty Sztuk Pięknych w Olsztynie.